Olijfolie uit Istrië
Olijfolie uit Istrië (Kroatië) wordt in een razend tempo herontdekt als de fijnste ter wereld. De bekroonde kwaliteit en smaak, en de rijke traditie, maakt het tot een uitstekende keuze voor uzelf of als geschenk.
De regio staat al lang bekend om zijn uitzonderlijke olijfolie en wijnen. Onder de aanhangers vindt u zowel Romeinse keizers als moderne fijnproevers. Vandaag vloeit dit groene goud uit de Istrische heuvels ook naar uw keuken en maakt het elke maaltijd tot een culinair festijn.
Hoewel Kroatië een lange traditie heeft in de productie van olijfolie die teruggaat tot het Romeinse Rijk, blijft het aantal olijfbomen beperkt. Meestal gaat het om familiebedrijven, die hun olijfboomgaard met veel liefde, geduld en genegenheid onderhouden, maar niet over de omvang of middelen beschikken om hun eigen merk op te bouwen en de concurrentie op wereldvlak aan te gaan.
Heel ons aanbod komt van telers in de omgeving van Porec (“Po-Rech”), een oude stad aan de westkust van Istrië. Het gebied is vandaag een toeristische trekpleister van formaat. U vindt er nog heel wat sporen van oude culturen, sommige archeologische sites gaan tot 2.000 jaar terug. De streek staat al even lang bekend om haar uitzonderlijke olijfolie.
