Vlierbloesem
Het verhaal van de Vlierbloesem (Sambucus Nigra) is er een vol mysterie, bijgeloof en folklore. In veel culturen krijgt deze oude plant sacrale en medicinale eigenschappen toegedicht. Hij wordt gebruikt om kwade geesten af te weren en gezondheid en geluk te brengen. In Noord-Europa, is hij nauw verbonden met magie.
Vlierbloesem wordt al langer gebruikt om wijn, jam en siroop te maken. Hij wordt geoogst wanneer hij in volle bloei staat, voor gebruik in een verscheidenheid van geneeskrachtige remedies.
Vlierbloesem azijn is gemaakt van de geurige bloemen en wordt geprezen om zijn geneeskrachtige eigenschappen. U herkent de paarse vloeistof, met zijn scherpe, prikkelende smaak, meteen. Bijzonder lekker op salades en groenten!
Ook de plant zelf is makkelijk te herkennen door zijn roomwitte, geurende bloesems in het voorjaar en de grote trossen paars-zwarte, sappige bessen die rijpen in de herfst. Vlierbloesem komt voor in heel West-Europa.
Gek van goesting? Snel naar de yummi-shop!
Absolut – Gift Box
Een absolute aanrader voor elke doorwinterde foodie. Het pakket bevat:
- Tartufata Truffelsaus - 90g
- Tomatensaus met Witte Truffel - 90g
- Zwarte Truffel geschaafd - 50g
- Witte Truffelhoning - 100g
- San Gurmano Witte Truffelolie - 100ml
- Staaltjes San Gurmano Zacht én Intens en Vlierbloesem azijn - 20ml
en wordt geleverd in een prachtige geschenkmand. Fantastisch geschenk, ook voor uzelf...
SG Box (Olijf-, Truffelolie en Azijn)
Een uitstekend cadeau. Om weg te geven, of lekker voor uzelf. Een bloemlezing van het beste dat San Gurmano te bieden heeft.
Deze box bevat:
- 1 x San Gurmano - Zacht - 100 ml
- 1 x San Gurmano Vlierbloesem Azijn - 100 ml
- 1 x San Gurmano Truffelolie - 100 ml
SG Box (Olijfolie en Azijn)
De perfecte set voor aan tafel. Als heerlijke afwerking van vis of vlees én om uw salades wat wat extra te voorzien.
Deze box bevat:
- 1 x San Gurmano - Zacht - 100 ml
- 1 x San Gurmano - Intens - 100 ml
- 1 x San Gurmano Vlierbloesem Azijn - 100 ml
Vlierbloesem Azijn
Al sinds de 11de eeuw maakten Benedictijnse monniken vlierbesbloesem azijn die geneeskrachtige eigenschappen zou hebben. Later zou een orde van kluizenaars uit Istrië in Kroatië, de Pavlini, de eerste apotheek van de balkan openen en de traditie van het azijn maken voortzetten.
In 1783 werd de orde der Pavlini ontbonden en ging het geschreven recept voor de geurige azijn verloren. De traditie bleef echter verder leven bij de lokale bevolking en werd voor u opnieuw leven in geblazen. Met deze lekkere en gezonde vlierbloesem azijn brengt u dus een stukje geschiedenis en heel veel smaak naar uw tafel. Deze azijn past uitstekend als smaakmaker bij een slaatje of gegrild vlees.
