Shop

Een absolute aanrader voor elke doorwinterde foodie. Het pakket bevat:

• Tartufata Truffelsaus - 90g
• Tomatensaus met Witte Truffel - 90g
• Zwarte Truffel geschaafd - 50g
• Witte Truffelhoning - 100g
• San Gurmano Witte Truffelolie - 100ml
• Staaltjes San Gurmano Zacht én Intens en Vlierbloesem azijn - 20ml

en wordt geleverd in een prachtige geschenkmand. Fantastisch geschenk, ook voor uzelf...

Dit originele geschenk bevat:

• Zwarte Truffel Crème - 25g
• San Gurmano Witte Truffelolie - 100ml
• Witte Truffelhoning - 100g

en wordt geleverd in een prachtige geschenkmand. Fantastisch om cadeau te geven of lekker jezelf te verwennen.

OL Istria staat voor kwaliteit en inheemsheid van de productie. Ze heeft een gehalte aan vetzuren tussen 0,08 tot 0,2%, heeft een hoge voedingswaarde, waardevolle mineralen en aromatische noten.

Olijfolie van een enkele variëteit, in dit geval de super Ascolana, zijn het resultaat van eeuwenlange natuurlijke selectie en zijn voorzien van specifieke smaken en geuren.

Met een perfecte balans tussen pikant en bitter, levert deze Ascolana een uitzonderlijk harmonieuze olie, direct herkenbaar door de intens fruitige geur van rijpe tomaten en appelen. Deze olie is uitstekend bij soepen, vis, rood vlees en diverse pastagerechten met groenten. Een absolute aanrader is de combinatie van verse kaas in een honingemulsie, aangevuld met Ascolana. Of nog chocolademousse met Ascolana als afwerking.

Inhoud:  250 ml

Olijfolie van een enkele variëteit, in dit geval de uitzonderlijke Istarska Bjelica, zijn het resultaat van eeuwenlange natuurlijke selectie en zijn voorzien van specifieke smaken en geuren.

Istarska Bjelica is een inheemse variëteit uit Istrië. Ze is sterk gekruid, een uitgesproken intensiteit en heeft een uitzonderlijke kwaliteit.

Inhoud:  250 ml

Olijfolie van een enkele variëteit, in dit geval de prachtige Pendolino, zijn het resultaat van eeuwenlange natuurlijke selectie en zijn voorzien van specifieke smaken en geuren.

Harmonieus, licht en frisse olie van een uitmuntende kwaliteit, met lichte bitterheid en licht pikant. Een uitstekend huwelijk met romige soepen, om de smaak van wildgebraad of rundssteak te ontsluiten en accentueren.

Inhoud:  250 ml

Breng uw keuken op smaak met een scheut Kroatische gastvrijheid! Het OL Istria-gamma telt een aantal “single varietal”-olijfolieën: bij de productie van de Ascolana, Pendolino, Picholine en Istarska Bjelica wordt maar één olijfsoort gebruikt. Zo krijgt elke olijfolie een uniek boeket. Maar ook de gewone Extra Vergine-olijfolie tovert moeiteloos de typische smaak van de Kroatische keuken op uw bord. Een heerlijke mix van Balkan- en Italiaanse invloeden. Bovendien is elke olijfolie een natuurlijke bron van anti-oxidanten. Lekker én gezond koken.

De OL Istria Vertical-cadeaubox is een mooi bloemlezing van de fijnste olijfolie uit Istrië. Fantastisch om cadeau te geven of lekker jezelf te verwennen. De box bevat:

• 1 x OL Istria - Multisoort - 250 ml
• 1 x OL Istria – Picholine – 250 ml
• 1 x OL Istria – Pendolino – 250 ml
• 1 x OL Istria – Ascolana – 250 ml
• 1 x OL Istria - Istarska Bjelica - 250 ml (nog niet op de foto)

San Gurmano is een smaakvolle extra virgin olijfolie. Haar bijzondere smaak ontstaat door het mengen van enkele van de beste olijvensoorten uit Kroatië, zoals Istrian bjelica, buža, leccino en pendolino.

San Gurmano produceert twee verschillende soorten olijfolie:

• de zachte variant gaat goed samen met groenten, vis en gevogelte. Maak zo een heerlijke Caesar salade en werk ze af met deze zacht olijfolie. Ze is eveneens uitstekend op vanille ijs en met zwarte chocolade.
• de intense San Gurmano olijfolie heeft bittere en licht pikante toetsen. Ze is perfect geschikt voor het aandikken van sauzen of het grillen van vlees en groenten. Probeer deze intense variant bij een barbeque of gourmet.

San Gurmano is een smaakvolle extra virgin olijfolie. Haar bijzondere smaak ontstaat door het mengen van enkele van de beste olijvensoorten uit Kroatië, zoals Istrian bjelica, buža, leccino en pendolino.

San Gurmano produceert twee verschillende soorten olijfolie:

• de zachte variant gaat goed samen met groenten, vis en gevogelte. Maak zo een heerlijke Caesar salade en werk ze af met deze zacht olijfolie. Ze is eveneens uitstekend op vanille ijs en met zwarte chocolade.
• de intense San Gurmano olijfolie heeft bittere en licht pikante toetsen. Ze is perfect geschikt voor het aandikken van sauzen of het grillen van vlees en groenten. Probeer deze intense variant bij een barbeque of gourmet.

San Gurmano is een smaakvolle extra virgin olijfolie. Haar bijzondere smaak ontstaat door het mengen van enkele van de beste olijvensoorten uit Kroatië, zoals Istrian bjelica, buža, leccino en pendolino.

San Gurmano produceert twee verschillende soorten olijfolie:

• de zachte variant gaat goed samen met groenten, vis en gevogelte. Maak zo een heerlijke Caesar salade en werk ze af met deze zacht olijfolie. Ze is eveneens uitstekend op vanille ijs en met zwarte chocolade.
• de intense San Gurmano olijfolie heeft bittere en licht pikante toetsen. Ze is perfect geschikt voor het aandikken van sauzen of het grillen van vlees en groenten. Probeer deze intense variant bij een barbeque of gourmet.

Alle San Gurmano olijfolie-soorten op een rij. Helemaal voor u, of als cadeau.

Deze box bevat:

• 1 x San Gurmano - Zacht - 100 ml
• 1 x San Gurmano - Intens - 100 ml
• 1 x San Gurmano Truffelolie - 100 ml

Een uitstekend cadeau. Om weg te geven, of lekker voor uzelf. Een bloemlezing van het beste dat San Gurmano te bieden heeft.

Deze box bevat:

• 1 x San Gurmano - Zacht - 100 ml
• 1 x San Gurmano Vlierbloesem Azijn - 100 ml
• 1 x San Gurmano Truffelolie - 100 ml

De perfecte set voor aan tafel. Als heerlijke afwerking van vis of vlees én om uw salades wat wat extra te voorzien.

Deze box bevat:

• 1 x San Gurmano - Zacht - 100 ml
• 1 x San Gurmano - Intens - 100 ml
• 1 x San Gurmano Vlierbloesem Azijn - 100 ml

De olijfolie met witte truffel van San Gurmano is een bijzonder product: de zeldzame witte truffel en een uitstekende San Gurmano extra virgin olijfolie zorgen voor een waar feest voor de smaak. Deze olie verrijkt elke maaltijd met een intens, aantrekkelijk aroma. De complexe smaak zal dus de echte fijnproevers zeker kunnen bekoren.

Inhoud: 100ml

Ingrediënten: champignons 65%, zwarte zomertruffel (Tuber aestivum) 5%, zwarte olijven, extra virgin olijfolie, zout, peper

Gewicht: 90g
Ingrediënten: tomaten 95%, witte truffel (tuber magnatum pico) 1%, maïsolie 4%, zout, peper

Al sinds de 11de eeuw maakten Benedictijnse monniken vlierbesbloesem azijn die geneeskrachtige eigenschappen zou hebben. Later zou een orde van kluizenaars uit Istrië in Kroatië, de Pavlini, de eerste apotheek van de balkan openen en de traditie van het azijn maken voortzetten.

In 1783 werd de orde der Pavlini ontbonden en ging het geschreven recept voor de geurige azijn verloren. De traditie bleef echter verder leven bij de lokale bevolking en werd voor u opnieuw leven in geblazen. Met deze lekkere en gezonde vlierbloesem azijn brengt u dus een stukje geschiedenis en heel veel smaak naar uw tafel. Deze azijn past uitstekend als smaakmaker bij een slaatje of gegrild vlees.

Aangezien deze crème voor 98% uit Witte Truffel bestaat is het eigenlijk truffel in een handig potje. Ideaal als u uw toastjes, borrelhapjes of salade die echte truffelsmaak wilt meegeven of natuurlijk om ook buiten het seizoen van die echte Witte turffelsmaak te genieten.

Ingrediënten: witte truffel (tuber magnatum pico) 98%, maïsolie 2%, zout, peper

Ingrediënten: witte truffel (tuber magnatum pico) 50%, eekhoorntjesbrood 47%, maïsolie 3%, zout, peper

Acaciahoning met witte truffel is een divine combinatie van een heldere vloeibare honing met de subtiele en zachte smaak van de uiterst verfijnde Witte Truffel (Tuber Magnatum Pico).

Een aanrader bij verse geitenkaas, zwarte chocolade, op de kaasplank, samen met noten of gewoon dun op een toast bij het ontbijt.

Ingrediënten: acaciahoning 99%, witte truffel (tuber magnatum pico) 1%

Ingrediënten: zwarte zomertruffel (tuber aestivum) 96%, maïsolie 4%, zout, peper

Heerlijke Zwarte Zomertruffel in flinterdunne plakjes geschaafd en ingemaakt toen zij op hun verst waren. Fantastisch op een toastje met gerookte zalm, hard gekookt ei of droge ham.

Ingrediënten: zwarte zomertruffel (Tuber aestivum), extra virgin olijfolie, zout