Vlierbloesem Azijn

Al sinds de 11de eeuw maakten Benedictijnse monniken vlierbesbloesem azijn die geneeskrachtige eigenschappen zou hebben. Later zou een orde van kluizenaars uit Istrië in Kroatië, de Pavlini, de eerste apotheek van de balkan openen en de traditie van het azijn maken voortzetten.

In 1783 werd de orde der Pavlini ontbonden en ging het geschreven recept voor de geurige azijn verloren. De traditie bleef echter verder leven bij de lokale bevolking en werd voor u opnieuw leven in geblazen. Met deze lekkere en gezonde vlierbloesem azijn brengt u dus een stukje geschiedenis en heel veel smaak naar uw tafel. Deze azijn past uitstekend als smaakmaker bij een slaatje of gegrild vlees.